187 – Tartelette citron
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Fond de pâte sablée croustillante au beurre orné d’une double garniture, l’une cuite à base d’œufs et de jus de citron (de Sicile), l’autre à base de crème AOP d’Isigny et de jus de citron, préparé traditionnellement (à chaud) avec de la crème d’Isigny AOP accompagné de brisures de meringue en décor.
- Code produit : 187
- Gencode : 3 660133001878
- Poids à l’unité : 85 g
- Unités par carton : 36
- Palettisation des cartons : 8 cartons x 15 couches
- Pièces par palette : 4 320
Conseils d’utilisation :
Dès la sortie du congélateur, ôter le film de protection et laisser décongeler le produit sur grille pâtissière, en chambre froide positive pendant environ 2H00.
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181 – Tartelette poires
Fond de pâte sablée croustillante au beurre orné d’une garniture à la crème d’Isigny AOP sur laquelle est déposée une poire au sirop préparée, lamée manuellement et légèrement nappée.
- Code produit : 181
- Gencode : 3 660133001816
- Poids à l’unité : 100 g
- Unités par carton : 36
- Palettisation des cartons : 8 cartons x 15 couches
- Pièces par palette : 4 320
Conseils d’utilisation :
Dès la sortie du congélateur, ôter le film de protection et laisser décongeler le produit sur grille pâtissière, en chambre froide positive pendant environ 2H00.
189 – Tartelette framboises
Fond de pâte sablée croustillante au beurre orné d’une garniture cuite à base de poudre d’amandes, de crème fraîche AOP d’Isigny et purée de framboises, sur lequel sont disposés des framboises et un nappage.
- Code produit : 189
- Gencode : 3 660133001892
- Poids à l’unité : 100 g
- Unités par carton : 36
- Palettisation des cartons : 8 cartons x 15 couches
- Pièces par palette : 4 320
Conseils d’utilisation :
Dès la sortie du congélateur, ôter le film de protection et laisser décongeler le produit sur grille pâtissière, en chambre froide positive pendant environ 2H00.
186 – Tartelette chocolat
Fond de pâte sablée croustillante au beurre et au cacao orné d’une double garniture, l’une cuite à la crème d’Isigny AOP au cacao, l’autre d’une ganache au chocolat (70% de cacao) accompagnée de noisettes caramélisées en décor.
- Code produit : 186
- Gencode : 3 660133001861
- Poids à l’unité : 80 g
- Unités par carton : 36
- Palettisation des cartons : 8 cartons x 15 couches
- Pièces par palette : 4 320
Conseils d’utilisation :
Dès la sortie du congélateur, ôter le film de protection et laisser décongeler le produit sur grille pâtissière, en chambre froide positive pendant environ 2H00.
182 – Tartelette citron meringuée
Fond de pâte sablée croustillante orné d’une double garniture, l’une cuite à base d’œufs et de jus de citron, l’autre à base de crème AOP d’Isigny et de jus de citron surmontée d’une meringue à l’italienne légèrement caramélisée.
- Code produit : 182
- Gencode : 3 660133001823
- Poids à l’unité : 90 g
- Unités par carton : 36
- Palettisation des cartons : 8 cartons x 11 couches
- Pièces par palette : 3 168
Conseils d’utilisation :
Dès la sortie du congélateur, ôter le film de protection et laisser décongeler le produit sur grille pâtissière, en chambre froide positive pendant environ 2H00.