Grand Public
181 – Tartelette poires
Fond de pâte sablée croustillante au beurre orné d’une garniture à la crème d’Isigny AOP sur laquelle est déposée une poire au sirop préparée, lamée manuellement et légèrement nappée.
- Code produit : 181
- Gencode : 3 660133001816
- Poids à l’unité : 100 g
- Unités par carton : 36
- Palettisation des cartons : 8 cartons x 15 couches
- Pièces par palette : 3 168
Conseils d’utilisation :
Dès la sortie du congélateur, ôter le film de protection et laisser décongeler le produit sur grille pâtissière, en chambre froide positive pendant environ 2H00.
182 – Tartelette citron meringuée
Fond de pâte sablée croustillante orné d’une double garniture, l’une cuite à base d’œufs et de jus de citron, l’autre à base de crème AOP d’Isigny et de jus de citron surmontée d’une meringue à l’italienne légèrement caramélisée.
- Code produit : 182
- Gencode : 3 660133001823
- Poids à l’unité : 90 g
- Unités par carton : 36
- Palettisation des cartons : 8 cartons x 15 couches
- Pièces par palette : 3 168
Conseils d’utilisation :
Dès la sortie du congélateur, ôter le film de protection et laisser décongeler le produit sur grille pâtissière, en chambre froide positive pendant environ 2H00.
183 – Tartelette pommes Jonagold
Fond de pâte sablée croustillante au beurre orné d’un appareil cuit à base de poudre d’amandes et de crème fraîche AOP d’ISIGNY, sur lequel sont disposés des cubes de pommes, des noisettes caramélisées et un nappage.
- Code produit : 183
- Gencode : 3 660133001830
- Poids à l’unité : 95 g
- Unités par carton : 36
- Palettisation des cartons : 8 cartons x 15 couches
- Pièces par palette : 3 168
Conseils d’utilisation :
Dès la sortie du congélateur, ôter le film de protection et laisser décongeler le produit sur grille pâtissière, en chambre froide positive pendant environ 2H00.
184 – Tartelette abricots
Fond de pâte sablée croustillante au beurre orné d’une garniture cuite à base de crème fraiche AOP d’Isigny et de poudre d’amandes, sur lequel sont disposés des oreillons d’abricots et un nappage.
- Code produit : 184
- Gencode : 3 660133001847
- Poids à l’unité : 100 g
- Unités par carton : 36
- Palettisation des cartons : 8 cartons x 15 couches
- Pièces par palette : 3 168
Conseils d’utilisation :
Dès la sortie du congélateur, ôter le film de protection et laisser décongeler le produit sur grille pâtissière, en chambre froide positive pendant environ 2H00.
186 – Tartelette chocolat
Fond de pâte sablée croustillante au beurre et au cacao orné d’une double garniture, l’une cuite à la crème d’Isigny AOP au cacao, l’autre d’une ganache au chocolat (70% de cacao) accompagnée de noisettes caramélisées en décor.
- Code produit : 186
- Gencode : 3 660133001861
- Poids à l’unité : 80 g
- Unités par carton : 36
- Palettisation des cartons : 8 cartons x 15 couches
- Pièces par palette : 3 168
Conseils d’utilisation :
Dès la sortie du congélateur, ôter le film de protection et laisser décongeler le produit sur grille pâtissière, en chambre froide positive pendant environ 2H00.
187 – Tartelette citron
Fond de pâte sablée croustillante au beurre orné d’une double garniture, l’une cuite à base d’œufs et de jus de citron (de Sicile), l’autre à base de crème AOP d’Isigny et de jus de citron, préparé traditionnellement (à chaud) avec de la crème d’Isigny AOP accompagné de brisures de meringue en décor.
- Code produit : 187
- Gencode : 3 660133001878
- Poids à l’unité : 85 g
- Unités par carton : 36
- Palettisation des cartons : 8 cartons x 15 couches
- Pièces par palette : 3 168
Conseils d’utilisation :
Dès la sortie du congélateur, ôter le film de protection et laisser décongeler le produit sur grille pâtissière, en chambre froide positive pendant environ 2H00.
189 – Tartelette framboises
Fond de pâte sablée croustillante au beurre orné d’une garniture cuite à base de poudre d’amandes, de crème fraîche AOP d’Isigny et purée de framboises, sur lequel sont disposés des framboises et un nappage.
- Code produit : 189
- Gencode : 3 660133001892
- Poids à l’unité : 100 g
- Unités par carton : 36
- Palettisation des cartons : 8 cartons x 15 couches
- Pièces par palette : 3 168
Conseils d’utilisation :
Dès la sortie du congélateur, ôter le film de protection et laisser décongeler le produit sur grille pâtissière, en chambre froide positive pendant environ 2H00.
2605 – 2 religieuses parfum café
Coque de pâte à choux garnie d’une délicieuse crème à chaud aromatisée à l’extrait de café, décorée d’une crème collerette blanche et agrémentée d’un véritable glaçage déposé manuellement.
- Sans huile de palme
- Code produit : 2605
- Gencode : 3660133026055
- Poids à l’unité : 200 g
- Unités par carton : 15
- Palettisation des cartons : 8 cartons x 7 couches
- Pièces par palette : 840
Conseils d’utilisation :
Dès la sortie du congélateur, ôter le film de protection et laisser décongeler le produit sur grille pâtissière, en chambre froide positive pendant environ 5H00.
2606 – 2 religieuses parfum chocolat
Coque de pâte à choux garnie d’une délicieuse crème à chaud aromatisée au cacao, décorée d’une crème collerette blanche et agrémentée d’un véritable glaçage déposé manuellement.
- Sans huile de palme
- Code produit : 2606
- Gencode : 3660133026062
- Poids à l’unité : 200 g
- Unités par carton : 15
- Palettisation des cartons : 8 cartons x 7 couches
- Pièces par palette : 840
Conseils d’utilisation :
Dès la sortie du congélateur, ôter le film de protection et laisser décongeler le produit sur grille pâtissière, en chambre froide positive pendant environ 5H00.
2621 – 2 éclairs vanille
Coque de pâte à choux garnie d’une délicieuse crème à chaud aromatisée à la vanille et agrémentée d’un véritable glaçage déposé manuellement.
- Sans huile de palme
- Code produit : 2621
- Gencode : 3660133026215
- Poids à l’unité : 140 g
- Unités par carton : 30
- Palettisation des cartons : 8 cartons x 7 couches
- Pièces par palette : 1 680
Conseils d’utilisation :
Dès la sortie du congélateur, ôter le film de protection et laisser décongeler le produit sur grille pâtissière, en chambre froide positive pendant environ 3H30.
2622 – 2 éclairs café
Coque de pâte à choux garnie d’une délicieuse crème à chaud aromatisée à l’extrait de café et agrémentée d’un véritable glaçage déposé manuellement.
- Sans huile de palme
- Code produit : 2622
- Gencode : 3660133026222
- Poids à l’unité : 140 g
- Unités par carton : 30
- Palettisation des cartons : 8 cartons x 7 couches
- Pièces par palette : 1 680
Conseils d’utilisation :
Dès la sortie du congélateur, ôter le film de protection et laisser décongeler le produit sur grille pâtissière, en chambre froide positive pendant environ 3H30.
2623 – 2 éclairs chocolat
Coque de pâte à choux garnie d’une délicieuse crème à chaud aromatisée au cacao et agrémentée d’un véritable glaçage déposé manuellement.
- Sans huile de palme
- Code produit : 2623
- Gencode : 3660133026239
- Poids à l’unité : 140 g
- Unités par carton : 30
- Palettisation des cartons : 8 cartons x 7 couches
- Pièces par palette : 1 680
Conseils d’utilisation :
Dès la sortie du congélateur, ôter le film de protection et laisser décongeler le produit sur grille pâtissière, en chambre froide positive pendant environ 3H30.
2626 – 2 Saint-Honoré
Pâte feuilletée caramélisée sur laquelle sont disposés une crème à chaud, trois petits choux nappés au caramel et garnis d’une crème à chaud aromatisée à la vanille. Le tout surmonté d’une délicieuse chantilly.
- Sans huile de palme
- Code produit : 2626
- Gencode : 3660133026260
- Poids à l’unité : 240 g
- Unités par carton : 8
- Palettisation des cartons : 6 cartons x 12 couches
- Pièces par palette : 576
Conseils d’utilisation :
Dès la sortie du congélateur, ôter le film de protection et laisser décongeler le produit sur grille pâtissière, en chambre froide positive pendant environ 4H00.
2802 – 2 millefeuilles
Trois couches de feuilletage croustillants, au beurre, entre lesquelles est déposée une crème pâtissière à chaud au lait entier légèrement vanillée et décorées d’un glaçage.
- Code produit : 2802
- Gencode : 3660133028028
- Poids à l’unité : 220 g
- Unités par carton : 12
- Palettisation des cartons : 8 cartons x 11 couches
- Pièces par palette : 1 056
Conseils d’utilisation :
Dès la sortie du congélateur, ôter le film de protection et laisser décongeler le produit sur grille pâtissière, en chambre froide positive pendant environ 4H00.
605 – Religieuse parfum café
Coque de pâte à choux garnie d’une délicieuse crème à chaud aromatisée à l’extrait de café, décorée d’une crème collerette blanche et agrémentée d’un véritable glaçage déposé manuellement.
- Sans huile de palme
- Code produit : 605
- Gencode : 3660133006057
- Poids à l’unité : 100 g
- Unités par carton : 12
- Palettisation des cartons : 8 cartons x 18 couches
- Pièces par palette : 1 728
Conseils d’utilisation :
Dès la sortie du congélateur, ôter le film de protection et laisser décongeler le produit sur grille pâtissière, en chambre froide positive pendant environ 5H00.
606 – Religieuse parfum chocolat
Coque de pâte à choux garnie d’une délicieuse crème à chaud aromatisée au cacao, décorée d’une crème collerette blanche et agrémentée d’un véritable glaçage déposé manuellement.
- Sans huile de palme
- Code produit : 606
- Gencode : 3660133006064
- Poids à l’unité : 100 g
- Unités par carton : 12
- Palettisation des cartons : 8 cartons x 18 couches
- Pièces par palette : 1 728
Conseils d’utilisation :
Dès la sortie du congélateur, ôter le film de protection et laisser décongeler le produit sur grille pâtissière, en chambre froide positive pendant environ 5H00.
607 – Paris Brest
Coque de pâte à choux garnie d'une délicieuse crème mousseline pralinée noisette et décorée d'amandes effilées
- Code produit : 607
- Gencode : 3660133006071
- Poids à l’unité : 75 g
- Unités par carton : 24
- Palettisation des cartons : 8 cartons x 18 couches
- Pièces par palette : 3 456
Conseils d’utilisation :
Dès la sortie du congélateur, ôter le film de protection et laisser décongeler le produit sur grille pâtissière, en chambre froide positive pendant environ 3H00.
611 – Salambo rose
Coque de pâte à choux garnie à la crème à chaud à l’arôme grand orange,agrémentée d’un véritable glaçage déposé manuellement et décoré d’un fin pailleté chocolat.
- Sans huile de palme
- Code produit : 611
- Gencode : 3660133006118
- Poids à l’unité : 80 g
- Unités par carton : 24
- Palettisation des cartons : 8 cartons x 18 couches
- Pièces par palette : 3 456
Conseils d’utilisation :
Dès la sortie du congélateur, ôter le film de protection et laisser décongeler le produit sur grille pâtissière, en chambre froide positive pendant environ 3H30.
612 – Salambo vert
Coque de pâte à choux garnie à la crème à chaud aromatisée au kirsch, agrémentée d’un véritable glaçage déposé manuellement et décoré d’un fin pailleté chocolat.
- Sans huile de palme
- Code produit : 612
- Gencode : 3660133006125
- Poids à l’unité : 80 g
- Unités par carton : 24
- Palettisation des cartons : 8 cartons x 18 couches
- Pièces par palette : 3 456
Conseils d’utilisation :
Dès la sortie du congélateur, ôter le film de protection et laisser décongeler le produit sur grille pâtissière, en chambre froide positive pendant environ 3H30.
617 – Choux chantilly
Coque de pâte à choux garnie d’une délicieuse crème chantilly et saupoudrée de sucre glace
- Code produit : 617
- Gencode : 3660133006170
- Poids à l’unité : 90 g
- Unités par carton : 12
- Palettisation des cartons : 8 cartons x 18 couches
- Pièces par palette : 1 728
Conseils d’utilisation :
Dès la sortie du congélateur, ôter le film de protection et laisser décongeler le produit sur grille pâtissière, en chambre froide positive pendant environ 3H30.